Comida que Salva e Comida que mata... O CARDÁPIO DO SÉCULO XXI MEXE NA VIDA DAS PESSOAS E NO SEU DIA A DIA.

Congelados, Comida enlatada, Salgadinhos, Comida Instantânea e muitos refrigerantes fazem parte do cardápio das pessoas nesse Século xxI, mas até que ponto isso é bom?

Conservas, Alimentos instantãneos e Alimentos congelados são saudáveis? Muitas pessoas ainda se fazem essa pergunta, cerca de vinte anos depois que o freezer entrou na casa dos brasileiros, ou depois que foram criados os fast foods, ou até mesmo após a criação de tantas opções de comidas instantâneas. Aqueles que compraram um freezer, um microondas, nos anos 80 ganhou junto um curso de congelamento, embalagens especiais e receitas, além de receber muitas informações de como trabalhar de forma rápida o preparo dos alimetos. Hoje a conversa muda. Para começar, é preciso esclarecer uma confusão bem comum entre congelador e freezer, bem como alimentação saudável e nutrição.

Até que ponto esse cardápio tão variado e com alimentos artificiais fazem com que a saúde das pessoas sofra influência?

O quanto se pode consumir desses produtos que fazem parte das gôndolas dos supermercados? Esses alimentos podem fazer parte permanente da vida das pessoas?

O dia a dia de milhões de brasileiros é muito corrida, repleta de afazeres, como trabalhar, estudar, cuidar da casa e com muitos outros compromissos, e por esse motivo nem sempre é possível uma alimentação saudável. Há também aquelas pessoas que não sabem cozinhar e por isso procuram como solução para esse problema, os alimentos rápidos e instantâneos.

Apesar da praticidade e do conforto que eles trazem, o consumo exagerado desses alimentos podem causar sérios danos à saúde, contaminando todo nosso corpo com substâncias químicas e que no acúmulo dessas substâncias podem, no decorrer do tempo, causar câncer, obesidade e muitos outros tipos de males.

Perguntas e Respostas para os especialistas sobre esse assunto Alimentação Saudável:

Entrevista com Dalila Marcielle, Nutricionista da cidade de Caldas Novas.

Em Tempos de Comida rápida, de enlatados e de conservas é possível preparar uma alimentação com um cardápio saudável?

Dalila - Sim. Mesmo hoje onde a oferta de alimentos enlatados e industrializados é muito grandeé possível ter uma refeição saudável, equilibrada e balanceada, incluindo no cardápio verduras e frutas (preferencialmente orgânicas que são isentas de agrotóxicos), oleaginosos (feijões, soja, e castanhas), sucos naturais, leite e derivados e ccereais.

 

Clarim Independente - Como controlar a alimentação em um século onde tudo tem que ser rápido e em tempo real?

Dalila - Coma correria do dia a dia é necesário, tempo, dedicação e principalmennte sacrifício no preparo das refeições para que sejam saudáveis. No entanto é possível e necessário se programar na hora da escolha e compra dos alimentos. Uma dica pode ser comprar frutas, verduras, leite e deivados e carne semanalmente, ao invez de quinzenalmente para aproveitar mais os nutrientes e para facilitar na hora do preparo pode-se deixar as verduras e saladas pré-preparadas; o feijão cozido e congelados em potes pequenos individuais deixando para preparar o arroz e a carne na hora que for ingerir. Com relação aos lanches, optar por opções saudáveis, como barra de cereais, iorgutes, frutas e sucos.